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Les bactéries, précieux ingrédients de notre alimentation
Publié le jeudi 17 janvier 2008 à 15:32 sur Futura-Sciences
Les probiotiques, ces aliments qui contiennent des bactéries vivantes, auraient un effet bénéfique. C'est ce que vient de démontrer une étude sur la souris qui met en évidence le rôle joué par la flore bactérienne de l'intestin sur le métabolisme. Un rôle bien plus important qu'on le croyait. On sait depuis longtemps que la flore intestinale aide la digestion et on soupçonne de plus en plus cet écosystème bactérien de remplir d'autres fonctions, capitales pour le bon fonctionnement de l'organisme. On en a parlé pour ...
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Tags : alimentation, bactéries, ingrédients, précieux
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