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Pourquoi, dans la Guinness, les bulles descendent
Publié le samedi 21 juillet 2012 à 00:00 sur Le Temps
Des physiciens de l’Université irlandaise de Limerick ont percé un mystère aussi vieux que les pierres des châteaux bordant les lochs: la raison pour laquelle, dans une pinte de Guinness fraîchement versée, les infimes bulles semblent d’abord descendre le long des parois de ce verre.
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Tags : bulles, descendent, Guinness
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